Merpasa Инъекторы для рыбы

Опубликовано: 21.10.2018

видео Merpasa Инъекторы для рыбы

Трейсилер SEALPAC A10, упаковка мяса, мясного фарша sealpac A10 double lane for minced meat applicat

Fomaco является единственным производителем инъекторов, разработанных специально для рыбных продуктов. 


Оборудование для разделки и разрезания крыла Foodmate

Оборудование может быть использовано для консервирования и маринования всех типов рыбы, например, копченого и порционного лосося, сильно- и слабосоленой трески, сельди, макрели, палтуса, хека, камбалы, окуня, сома, тилапии и т.д.

Оборудование серии М2  (пр-ва FOMACO) является менее производительным и более бюджетным.

Оборудование серии M3.s  (пр-ва FOMACO) - более производительное и технически сложное, имеет сервомоторы для каждого из ключевых модулей машины.

Возможности и ключевые преимущества оборудования:

• Производительность - до 3,5 тонн в час в зависимости от продукта и уровня дозировки

•  Высокий уровень гигиены - простота очистки

•  Точность дозирования - неизменное качество

•  Чистый рассол – отсутствие блокировки иголок

•  Уникальная система соединения иголок

•  Непрерывная работа - поточное соление

•  Гибкость и широкая функциональность

•  Надежность и простота в использовании

Уникальная система игольчатого мостика

Уникальная система игольчатого мостика для рыбы специально разработана для обработки продуктов с очень хрупкой структурой. Клапаны контролируются электронной системой и могут быть предварительно установлены на запуск и остановку инъектирования на любой предварительно установленной высоте, что приводит к точному распределению соли по всему продукту. Дополнительными достижениями являются: отсутствие недосола на коже, отсутствие пересоленных хвостов, непрерывная работа и высокая производительность под вашим контролем.

Точность и равномерность инъектирования

Инъекторы для рыбообрабатывающей промышленности характеризуются наличием соединительного моста иголок с очень тонкими иглами, которые обеспечивают плотность инъектирования. Инъектирование рыбы происходит при пониженном давлении насоса, не нарушая хрупкую структуру рыбы и обеспечивая точное и равномерное инъектирование.

Чистый рассол - отсутствие блокировки иголок

Стандартный инъектор М2 поставляется с фильтром с картриджем F-80. Однако, на свое усмотрение вы можете заменить фильтр F-80 протеиновым фильтром FМ80 с автоматической очисткой. 

Стандартный инъектор М3.s поставляется уже с протеиновым фильтром, который имеет уникальную систему удаления примесей, содержащихся в рассоле. Это позволяет предотвращать блокировку тонких отверстий иголок - даже после многих часов непрерывного использования, что в свою очередь обеспечивает равномерное распределение рассола/маринада и повышение качества продукта.

Высокий уровень гигиены

Особое внимание уделяется пищевой безопасности и гигиене. Система подачи рассола, головки игл и клапаны разработаны для точного соответствия скорости подачи жидкости через систему, предотвращая застой остатков рассола на входе в клапаны и т.д. Рассольный танк может поставляться с охлаждением (по специальному заказу), позволяя поддерживать точную температуру рассола. Используя устройство управления температурой с сенсорным дисплеем, вы получите маринад и рассол с наименьшим количеством бактерий.

Основное различие моделей М2  состоит в ширине системы транспортировки (350 мм, 575мм, и 700 мм). Инъекторы поставляются с головками на 26, 44 или 54 иголок, и оснащены одинарными, двойными или квадро иглами.

Основное различие моделей M3.s  состоит также в ширине транспортной системы (420 мм, 550 мм, 750 мм и 950 мм). Имеются инъекторы с 1, 2 и 3 игольчатыми мостиками, в зависимости от уровня впрыскивания и мягкости процесса. Инъекторы также доступны в вариантах с 48, 64, 88 или 112 иглами в головке. При этом иглы могут быть одиночными, двойными либо квадро.

Технические характеристики моделей серии M2 - FGM 40/160F, FGM 64/256F, FGM 80/320F

  40/160F 64/256F 80/320F
Система предварительной фильтрации F80/FM80 F80/FM80 F80/FM80
Количество игл

(одинарных, двойных или квадро)
40 64 80
Количество ударов моста с иглами в минуту 20-70 20-70 20-70
Ширина системы транспортировки, мм 350 575 700
Движение продукта, мм за удар 60 60 60
МАХ высота хода, мм 100 100 100
МАХ высота продукта, мм 70 70 70
Мощность*, тонн в час до 0.9 до 1.2 до 1,5

* Зависит от продукта и уровня дозировки

 

Технические характеристики моделей серии M3.s - FGM 48F, FGM 64F, FGM 88F, FGM 112F

  48F 64F 88F 112F
Система предварительной фильтрации FM80 FM80 FM80 FM80
Мостики* S/D S/D S/D/T S/D/T
Количество игл

(одинарных, двойных или квадро)
48

2х48
64

2х64
88

2х88

3х88
112

2х112

3х112
Количество ударов моста с иглами в минуту 1-90 1-90 1-90 1-90
Ширина системы транспортировки, мм 420 550 750 950 
Движение продукта, мм за удар 30-45-60 30-45-60 30-45-60 30-45-60
МАХ высота продукта, мм 70 70 70 70
Мощность**, тонн в час до 1.4 до 2.1 до 2.8 до 3.5

* S/D/T - single/double/triple - инъекторы с 1, 2 и 3 игольчатыми мостиками

** Зависит от продукта и уровня дозировки

rss