Говядина запеченная с грибами

Опубликовано: 25.10.2018

видео Говядина запеченная с грибами

Говядина с грибами в духовке

Говядина запеченная с грибами —  вкусное и сытное второе блюдо , которое придумалось как-то само собой, не глядя в кулинарные книги, а исходя из имевшихся продуктов.


говядина запеченная с грибами, сыром и помидорами

Итак, у меня были порезанные для отбивных плоские куски говяжьей мякоти в виде домашних полуфабрикатов .

Достала я пластиковую подложку с мясом, разморозила и хорошо отбила.

Каждый кусок поперчила и посолила с обеих сторон, присыпала тимьяном и замариновала в небольшом количестве майонеза и оставила при комнатной температуре на  2 часа. К слову сказать, можно мариновать и дольше, мясо будет еще нежнее, к примеру, с вечера замариновать и тогда уж держать в холодильнике.


Говядина с грибами в духовке. Запеченная говядина.

Пока мариновалась говядина,  я занялась другими ингредиентами:

красный лук (можно использовать любой)- 4 штуки банка резанных шампиньонов тертый твердый сыр 100 грамм помидоры 2-3 штуки ( у меня были свои, замороженные кружками в сезон) сметана 2-3 ст.ложки растительное масло для жарки

Лук режем  кольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачного цвета,  грибы добавляем в лук без рассола. Жарим все вместе, перчим и солим по вкусу.

В посуду для запекания выкладываем лук с грибами. Следующий слой — мясо, затем — помидоры. Сверху посыпаем сыром, присыпаем прованскими травами для вкуса и аромата. Сметана  завершит нашу слоеную композицию.

 К этому моменту ваша духовка уже должна быть разогрета до 180 градусов.

Ставим форму в духовку на 1 час, а может и чуть более, смотрите по своей духовке. Я параллельно готовила в духовке   картофельный гарнир , поэтому у меня говядина запекалась чуть дольше.

 

Говядина запеченная с грибами   — блюдо, способное украсить не только будничный, но и праздничный стол !

Надеюсь, вам понравится мое новое изобретение и вам захочется воплотить его в жизнь, тем более, что скоро замечательный мужской праздник .

rss