Vitamin A (retinol) til vision
Vitamin A forbruges med hver lysstimulering til syntetisering af det visuelle stof rhodopsin, som primært er ansvarlig for nattesyn. I stærkt lys nedbryder rhodopsin. Det er kendt, at en fuld tilbagesøgning i en person tager omkring 30 minutter. Med mangel på vitamin A kan der være en krænkelse af farveopfattelse og sløret syn i mørket. Det fører også til tørring af hornhindeceller, og dermed til tørring af conjunctiva (slimhinde fortsatte århundrede ) og risikoen for sygdom conjunctivitis .
Urteprodukter indeholder ikke vitamin A i ren form. Men mange produkter indeholder caroten, hvorfra dette vigtige vitamin dannes i kroppen.
Anbefales for at opretholde normal sundhed - 15,0 mg. For at gøre dette skal du bare spise 167 gram røde gulerødder, eller 263 gram persille eller 375 gram dill eller 580 gram vild rose.
Den mindste krævede dosis caroten til en voksen er 6,0 mg. Anbefales for at opretholde normal sundhed - 15,0 mg.
For at gøre dette skal du bare spise 167 gram røde gulerødder, eller 263 gram persille eller 375 gram dill eller 580 gram vild rose. Enig, i modsætning til 375 gram dill er 167 gram gulerødder kun smågrise. Sørg for at medtage i den daglige kost, hvis det ikke er gjort. Det skal tages i betragtning, at stoffet er fedtopløseligt, og derfor er det nødvendigt at tilføje i kosten af vegetabilske eller animalske fedtstoffer (olier).
Ren vitamin A kan kun findes i animalske produkter.
Den mindste krævede dosis af vitamin A for en voksen er 1,0 mg. Anbefales for at opretholde normal sundhed - 3,0 mg. Det er nok at spise 36 gram oksekød lever, eller 69 gram dåse torskelever. Og du kan også have lægepølse, mindst 30 kg =)
Man bør huske på, at varmebehandling ødelægger vitamin A og beta-caroten, hvilket reducerer indholdet med 40-80%!
En meget vigtig note: A-vitamin er giftigt, så du skal være forsigtig med det. Det er bedst at konsultere en læge. Og først efter det træffe en beslutning om at øge mængden af dette vitamin i kroppen.
I modsætning til vitamin A er beta-caroten, som omdannes til aktivt vitamin A i kroppen, ikke giftig. Det kan tages i tillæg, men givet mulighed for udvikling af hypervitaminose.
En anden vigtig note: A-vitamin er i stand til at oxidere. Denne proces kan forebygges eller i det mindste reduceres ved hjælp af vitamin E. Derfor kan du ikke absorbere den rigtige mængde af vitamin A. Hvis du har en vitamin E-mangel, kan du ikke absorbere den rigtige mængde af vitamin A. Vitaminerne A og E bør tages sammen.