Главная › Новости

Новаторы - Холодильник времени (1 сезон 4 серия) Развивающий мультфильм

Опубликовано: 31.03.2017

Смешные моменты с Ивангаем/EeOneGuy

Есть таковой бытовой прибор — «холодильник», думается мне совершенно небесполезный, но вот неудача у наших протцов его не было. Но все же собранные продукты они умудрялись сохранить.

Фактически о старом предке холодильника — леднике предлагаю и побеседовать. Толковое убежище на много лет без него полным не будет.
Честно перелапатил кучу статей в инете, но во всех давались только чертежи, при этом обычно довольно сложные. Но нигде толком не объяснялись тонкости строительства. Но не так давно подфартило отыскал статью Смирновского А. А. размещенную в Петрограде в 1918 году «Как устраивать ледники, погреба, лабазы и ямы, и как хранить в их овощи и плоды» 27 страничек А4. потому стопроцентно ее не публикую. Но по-моему это самое толковое из всего что я лицезрел по хранению товаров. Дальше приведу только часть касающуюся строительства ледника. Если кого заинтригует часть касающаяся погребов, лабазов, ям либо фактически хранения — могу либо опубликовать, либо выслать на мыло.

Вобщем решать вам Далее цитатой из первоисточника (осталась маленькая неурядица с рисунками, но надеюсь некритичная).

Ледник является нужной принадлежностью каждого хозяйства.

До этого ледники всегда устраивались в земле; только при полной невозможности устроить ледник в земле, вследствие богатства грунтовых вод либо подтопа вешними водами, делали наземные ледники.

Мой опыт показал, что дело не в том, как устроен ледник — в земле либо на земле, а в том, что в старенькых ледниках сохраняемые продукты кладутся, заурядно, прямо на лёд, прикрытый сверху сеном, травой и т.п. материалом.

При таких критериях, верхний слой льда всегда плесневеет и приобретает затхлый запах; запах этот передаётся, естественно, и сохраняемым на льду продуктам, в особенности молоку, которое просто воспринимает дурной привкус.

Вроде бы ни устраивать ледник — в земле либо на земле, помещение для льда должно быть совсем отделено от хранимых на леднике товаров.

Для хранения товаров должно быть устроено помещение, которое охлаждалось бы льдом, сложенным где-либо рядом.

Прилагаемые картинки полностью объясняют вышеупомянутое.

На Рис. 1 показан обыденный метод хранения товаров на льду.
Поставленный сосуд охлаждается снизу в слоях воздуха, который, в свою очередь, охлаждается от соприкосновения со льдом и от таяния этого льда.

Но, если лёд находится над охлаждаемым сосудом (Рис. 2), то остывание будет посильнее: на Рис. 1 к сосуду имеет доступ и тёплый воздух.

Если же лёд находится над сосудом, то сосуд будет окружён только охлаждённым воздухом, проникшим через лежащий сверху лёд.

Но, в маленьких хозяйствах, такое устройство потребовало бы значимых расходов.
Потому, для таких хозяйств более подходящим будет ледник, показанный на Рис. 3.
Лёд находится с боковой стороны от охлаждаемых товаров; из этого помещения понизу устроено отверстие, через которое прохладный воздух просачивается в камеру, где помещаются охлаждаемые продукты.

Если из этой камеры устроить вверху вытяжную трубу, то в помещении воздух будет всё время обновляться.

Согревшийся воздух будет растягиваться в вытяжную трубу, а на его место будет поступать охлаждённый воздух из примыкающего отделения.

Углублённый в землю ледник имеет ещё и другой большой недочет: срубы, устраиваемые в земле, практически всегда стремительно гниют. Это и навело на идея устраивать ледник, наполовину углублённый в землю. Таким ледником, испытанным мною в течение 10 лет, я остался полностью доволен. На основании этого опыта, я и рекомендую там, где грунтовые воды позволяют это, устраивать полууглублённые ледники. Там же, где грунтовая вода близка к поверхности земли, нужно устраивать наземные ледники.

Разница меж углублённым и полууглублённым ледником состоит в последующем. В углублённом леднике помещение для льда находится полностью в земле. В полууглублённом леднике помещение для льда только наполовину, либо наименее того, углублено в землю.

Наземный ледник устраивается так: на отлично выложенном фундаменте, около 1,4 м шириной, по бокам его ставятся два сруба так, чтоб меж их стенками было расстояние не меньше 0,5 м, а лучше — метр. Размеры ледника определяются по внутренней стороне внутреннего сруба. В срубе устраивают пятую стенку, разделяющую пользовательное отделение от льда.

Эта разделяющая стенка должна быть построена из неплохого материала; ещё лучше будет делать её двойной и засыпать промежутки опилками либо торфом, чтоб пользовательное отделение было суше. Если эта стенка рубится из брёвен, то, со стороны льда, её следует обшить 5-сантиметровыми досками дыбом. Лёд лежит на накатнике (неплотно сложенные круглые брёвна), под которым появляется место, имеющее неплохой ровненький сток к внешней стенке, по которому могла бы стекать вода от тающего льда.
Для стока воды делается труба (Рис. 6-7), имеющая, так именуемый, замок, т. е. коленчатую трубу, пропускающую воду.

Труба эта задерживает воздух, который может просачиваться (картинки 6 и 7) снизу.
Это очень принципиально, потому что, если получится тяга снизу, то лёд станет стремительно таять, а тёплый воздух будет проходить со двора по трубе прямо в пользовательное отделение.
Размер пользовательного помещения должен быть не больше одной трети всего внутреннего помещения ледника.

Очень емкий ледник выходит при размерах, обозначенных на Рис. 4-5:
а) пользовательное помещение имеет 2 м ширины, 4,5 м длины, при высоте 3,3 м;
б) помещение для льда имеет 3,5 м ширины, 4,5 м длины, при толщине льда 2,5 м, считая от накатника до потолка.


Потолок над пользовательным отделением нужно делать плотный, отлично смазать его глиной, потолок же над льдом — смазывать не нужно.

Дешёвый удобный ледник
Описанный чуть повыше ледник, при всех собственных плюсах, для маленького крестьянского хозяйства дорог.

У меня — наземный ледник (Рис. 8-10), отлично служащий много лет, устроен так: размеры сруба из узкого соснового леса — 2х2 м, отделение для льда — 4,2х5,3 м, пользовательное отделение — 5,3, а коридор 1х6,3 м.
Весь этот сруб обваливается землёй, толщина которой понизу, на поверхности земли, имеет около 1,5 м, а вровень с потолком — около 0,7 м (высота ледника изготовлена у меня в 2 м).
На потолок насыпается слой старенькой маленькой травы в 30-40 см толщины, а на неё уже насыпается слой в 70 см земли.
Землю отлично утрамбовать; через некое время, по осадке земли, всё же, где-то обнаруживаются трещинкы, которые следует отлично заделать.
Над всем этим сооружением, на лёгких столбах устанавливается четырёхскатная крыша; у меня крыша эта покрыта тёсом и выкрашена самой светлой краской.
От того, что под крышей земля всегда остаётся сухой, сруб у меня держится уже 10 лет и думаю, что выдержит ещё столько же, тогда как, простые наземные ледники проваливаются уже через 5 лет.

Остальное устройство моего ледника совсем такое же, как и в описанном выше.
Засыпая промежутки меж стенками, нужно отлично просушить траву, опилки либо торф, потому что, чем суше этот слой, тем лучше сохраняется лёд, ну и сами стенки подольше сохраняются от порчи.
С той же целью не следует употреблять в постройку сырого леса. Стенки, полки, доски потолка и обшивки должны быть отлично выструганы, с брёвен накатника должна быть снята кора.
Всё это способствует прочности постройки и защищает от возникновения разных грибков и плесени.
Как набивать лёд
Очень полезно, укладывая лёд, с боков (около стенок) и сверху класть, на самый лёд, ещё какой-либо предохранительный слой, к примеру, мох, траву, старенькое сено и т.п.
Набивать лёд нужно самым кропотливым образом: кусочки льда резать может быть ровнее и укладывать их плотнее, все промежутки забивая снегом с мелкотолчёным льдом.
Для набивки нужно выбирать морозные деньки и, уложив один ряд, забить может быть плотнее все промежутки и заливать их водой, чтоб вышел один сплошной ком льда.
Это в особенности принципиально, при набивке ледника снегом: снег нужно может быть посильнее утрамбовать и равномерно заливать водой, чтоб она могла хорошо пропитать снег.

Надеюсь это оказалось увлекательным.

PS Если у кого есть определенные идеи по хранению и заготовке товаров в экстримальных критериях либо после БП(подвал и копчение не предлагать )

Источник: http://www.nepropadu.ru/blog/asylum/413.html