L'avanti, или итальянская кухня с польскими акцентами
На ул. Grzybowska 5, в центре Варшавы, есть недавно открытый ресторан и коктейль-бар в одном. L'avanti соблазняет красочными предложениями в очках и очках, а также блюдами итальянской кухни с польскими акцентами. В меню входят как овощные, так и мясные блюда. Шеф-повар L'avanti Михал Ковальчук рассказал нам о сценах их создания.
- Все блюда, представленные в ресторане L'avanti, отличаются вниманием к деталям, то есть высококачественными ингредиентами, используемыми для приготовления наших блюд. Мы ищем местных поставщиков и лучшие продукты. Мы сами выбираем овощи в Hala Mirowska. Мы покупаем их только в дружественных точках, где мы можем быть уверены в их происхождении и гарантируем, что это не техническая культура. То же самое касается покупки мяса, происхождение которого очень важно для нас, потому что мы хотим, чтобы наши гости получали только продукты и блюда высшего класса, - говорит шеф-повар.
Смотрите также: Маттео Брунетти о традициях итальянской кухни
В качестве закуски мы можем выбрать жареное целое, поданное с соусом айоли и ломтиком лайма или сыром Korycińskie с оливками и польским маслом. Для основного блюда мы можем заказать телячью saltimboca с клецками, но она также соблазняет перловую крупу со свеклой и сезонными бобами. Откуда возникла идея такого сочетания итальянской и польской классики в новом выпуске?
- Основным предположением, лежавшим в основе концепции L'avanti, было создание определенной пропорции: 60% итальянской кухни и 40% фирменной польской кухни. Можно сказать, что L'avanti - это средиземноморская кухня с использованием местных, превосходных продуктов, таких как: Korycińskie cheeses, сыр из Wiżajn или масло из Góra Świętokrzyskie. Wawrzyniec, который идеально сочетается с нашим фокачча и не поддается вкусу итальянских масел. Общим знаменателем этих продуктов является высокое качество, а их задача - придать неповторимый вкус и глубину известным европейским блюдам, - объясняет шеф-повар Михаил Ковальчук.
В меню не могли пропустить пиццу! Также в этом вопросе шеф-повар придерживается определенных правил. Мы открыли дверь тайне вкуса пиццы в L'avanti.
- Секрет кекса, к которому мы используем одну из лучших итальянских муок для пиццы типа 0, благодаря этому наш кекс очень тонкий и хрустящий. Томатный соус, польские травы, польские помидоры, остальное ... загадка! Самым важным компонентом нашей пиццы является сыр моцарелла, и здесь после многих испытаний и панельных тестов мы надеваем ... - к удивлению - польский продукт, который мы считаем бесспорным лучшим. Молочная компания TALMA предоставила нам чистый органический продукт, не содержащий консервантов. Как видите, L'avanti - идеальное сотрудничество между польской и средиземноморской кухней.
Праздник вкусовых рецепторов не заканчивается основным блюдом или пиццей. Настоящее время коронации - выбор десерта. Мы можем приготовить превосходное безе или классический чизкейк - именно его хвалили с момента открытия L'avanti. Не торопитесь и попробуйте сами!
Смотрите также: Балканская кухня - Варшава и вкусное место Руза Роза
Похожие
Адвокатский запрос: предоставить или отказать?... ский запрос - это один из способов получения адвокатом информации от государственных органов и частных организаций (предприятий) для предоставления правовой помощи клиенту"> Адвокатский запрос - это один из способов получения адвокатом информации от государственных органов и частных организаций (предприятий) для предоставления правовой помощи клиенту. Закон предоставляет адвокату право требовать предоставления фактически любой информации и документов, кроме информации (документов) с ограниченным Силезская кухня с Анией Клаймон
Участник 5-го кулинарного сезона от TOP TOP Chef Polska, Ślązaczka прямо из Mikołów, любит сочетать традиционную силезскую кухню с современным дизайном. Она всегда мечтала открыть ресторан, где будут подаваться другие блюда. Ей удалось воплотить эту идею в жизнь в ресторане BLU в Бельско, который славился своими необычными вкусами и сезонными блюдами. Она случайно попала в программу - она должна была поддержать Матеуша Чекиерду, но решила принять участие в кастинге. И она была выбрана. "ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ КНИГА"
... кухнями разных стран. Они показывают их, среди других красочные фотографии, включенные в издание книги. Европейской кухни как таковой нет, - объясняет Роберт Сова, шеф-повар, который разработал рецепты польской кухни, - «Европейская кулинарная книга» сочетает в себе подход разных культур к проблеме питания и кулинарии. Книга, посвященная фонду «Европейское сердце для детей» - часть выручки от продажи польского издания будет направлена в фонд. Авторами "Европейской 1 сентября 1939 года - судьба или каприз истории?
Пришло ли это до 1 сентября 1939 года и разгрома сентябрьского, более раннего пакта Риббентропа-Молотова, и последующего раздела и исчезновения государственности Польши? Конечно, если предположить последовавшее недальновидное предательство наших союзников. Если мы предположим, что Польша - это Мессия Европы и мира, миссия которого была и состоит в том, чтобы противостоять всему злу (что представлял тогда Гитлер), то, возможно,. Только то, что это противостояние длилось Шесть наиболее распространенных ошибок, допущенных при продвижении в социальных сетях
У вашего профиля в Facebook мало поклонников? Все еще теряете его симпатии? Никто не комментирует ваши посты? Вы знаете, что делаете что-то не так, но не знаете что? Узнайте, в чем может быть проблема! Социальные сети сопровождают нас на каждом шагу. Многие люди начинают утро с проверки Facebook, Twitter ... сад Ванна является одним из важнейших элементов сантехники. Стоит выбрать удобный, функциональный и эстетичны...
... сад Ванна является одним из важнейших элементов сантехники. Стоит выбрать удобный, функциональный и эстетичный аппарат. Посмотрите, на что обратить внимание, выбирая ванну, соответствующую вашим потребностям. Баня подогнана под размер Как провести Великий пост? | Спасо-Преображенский собор
В чем суть Великого поста? Великий пост - это подготовка христиан к самому главному празднику - Пасхе, Воскресения Христова. Это период внутреннего духовного очищения и совершенствования. Смысл поста - не в том, чтобы чего-то не есть, а в нашей концентрации на главном в жизни. Телесное поста помогает сосредоточиться на внутреннем мире: разобраться в целях и ценностях, искренне покаяться и исправить свой путь таким образом, чтобы он вел к спасению. Во время поста следует добавить усилий, 3. Выбираем транспорт для поездки в Польшу
В предыдущих наших статьях мы рассматривали цель поездки и процесс оформления документов на доступную, дешевую, бюджетную путешествие в Польшу. В этой казни мы рассмотрим, как попасть в Польшу, а именно выбираем транспорт для нашей поездки. Напоминаем, что наша поездка должна быть доступна, дешевая и бюджетная, но здесь нужно не забыть что она должна быть достаточно комфортной. Как уже отмечалось в предыдущих материалах мы рассказываем о путешествии в Польшу (города Хелм, Люблин, Радом и Откуда возникла идея такого сочетания итальянской и польской классики в новом выпуске?
Пришло ли это до 1 сентября 1939 года и разгрома сентябрьского, более раннего пакта Риббентропа-Молотова, и последующего раздела и исчезновения государственности Польши?
Все еще теряете его симпатии?
Никто не комментирует ваши посты?
Вы знаете, что делаете что-то не так, но не знаете что?